Flan pâtissier à la vanille
Apprenez à réaliser un flan pâtissier maison, généreux, crémeux et intensément vanillé !
Vous aimez le flan pâtissier mais vous n’avez jamais osé le préparer vous-même ? Lors de cet atelier, je vous accompagne pas à pas pour réaliser un flan entièrement maison, de la pâte jusqu’à la cuisson.
Au programme :
- Accueil des participants et présentation de l’atelier
- Réalisation d’une pâte à foncer sucrée et croustillante
- Préparation d’un appareil à flan bien crémeux et délicatement vanillé
- Assemblage et mise en forme du flan
- Cuisson et découverte des petites astuces pour obtenir une belle texture
- Pendant la cuisson : réalisation de petits sablés
- Démoulage et emballage de votre flan
Vous repartez avec votre flan pâtissier à la vanille réalisé pendant l’atelier, ainsi que vos petits sablés.
La fiche recette vous sera fournie après l'atelier, afin de pouvoir la refaire chez vous.
***Allergènes : gluten, lactose, oeufs
durée : 2h30
Niveau : Découverte
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