Tarte à la praline rose

Venez découvrir les secrets de la célèbre tarte à la praline rose de Lyon lors d’un atelier de pâtisserie gourmand et accessible à tous. Pas à pas, je vous accompagne dans la réalisation de cette spécialité lyonnaise incontournable, avec des conseils et des astuces de pâtissière pour la réussir chez vous. Vous repartirez avec votre tarte à la praline rose et la recette pour la refaire facilement à la maison.

Le programme :

Accueil des participants et présentation de la recette, des ingrédients et des différentes étapes de réalisation.
Préparation de la pâte sablée, avec toutes les astuces pour obtenir une pâte croustillante, facile à réussir et qui ne se rétracte pas à la cuisson.
Réalisation de la crème de praline rose, avec les conseils pour une consistance moelleuse
Montage et cuisson de la tarte

Vous repartez avec votre tarte à la praline rose pour 4 personnes réalisée pendant l’atelier.

La fiche recette vous sera fournie après l'atelier, afin de pouvoir la refaire chez vous.

***Allergènes : gluten, lactose, oeufs, fruits à coque

durée : 2h
Niveau : Découverte